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Reading Comprehension in French – “Connaissez-vous les bonnes manières au restaurant ?” (All Levels)


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Vous arrivez en couple devant la porte du restaurant, qui entre en premier ?
Au restaurant et dans les lieux publics, c’est toujours l’homme qui doit entrer en premier.
Au moment de s’asseoir, Monsieur se dirige tout droit vers la banquette. A t-il raison ?
Au restaurant, l’homme doit laisser la banquette ou la place tournée vers l’extérieur à la femme.
Le serveur apporte la carte. Que faites-vous ?
Dès que le serveur vous apporte la carte, tâchez de faire votre choix rapidement et surtout ne vous lancez pas dans une lecture commentée aux convives qui vous accompagnent.
L’apéritif arrive, on trinque…
Cette pratique ne se fait pas au restaurant.
A table, quelle est la bonne position à adopter ?
La bonne position consiste en effet à se tenir bien droit sur sa chaise et laisser un léger espace entre soi et le dossier du siège.
Que faites-vous de vos mains ?
Les mains se trouvent sur la table mais, attention, pas les coudes !
S’il n’y a pas de sommelier, qui doit s’occuper du service du vin ?
Les femmes ne doivent pas, en théorie, toucher une bouteille.
Que faites-vous de votre portable ?
Par politesse pour les personnes qui nous accompagnent, on éteint son téléphone pendant le repas et on le range !
Comment bien utiliser sa serviette ?
A table, ne dépliez votre serviette qu’à moitié et tapoter vous négligemment la bouche avec.
Les plats arrivent, faut-il souhaiter un “bon appétit” à vos convives ?
Cela est mal vu de souhaitez “bon appétit” aux convives, cela leur suggère de bien digérer leur repas.
Vous avez toute une ribambelle de couverts autour de votre assiette, dans quel ordre faut-il les utiliser ?
Souvenez-vous de cette scène de “Pretty Woman” où un serveur explique la règle à Julia Roberts : les couverts s’utilisent toujours de l’extérieur vers l’intérieur.
Manger du pain demande tout un art. Comment faut-il s’y prendre ?
La meilleure façon de manger son pain est de couper des petits morceaux.
Pourquoi ne faut-il pas couper la salade ?
Autrefois, on ne coupait pas la salade parce que le vinaigre contenu dans la sauce de salade oxydait les lames. Cet usage est resté. Si les feuilles sont trop longues, on les plie avec la fourchette.
Un convive vous demande de lui passer le sel, que faites-vous ?
Si on vous demande le sel à table, ne le passer pas de la main à la main, cela ne se fait pas. C’est une coutume héritée de l’histoire car le sel était précieux autrefois et cela évite d’en renverser.
Vous avez commandé un plat en sauce et vous souhaitez saucer votre assiette avec un morceau de pain…
Il est autorisé de saucer son assiette avec un morceau de pain mais sans aller jusqu’à “nettoyer” complètement son assiette, ce qui vous ferait passer pour un glouton.
Soudain vous prend une irrépressible envie de vous moucher, que faites-vous ?
Il est permis de se moucher à table à condition de le faire avec élégance. Excusez-vous avant de passer à l’acte et restez discret. Si vous êtes bruyant, il est préférable de sortir de table.
Vous avez terminé votre plat, comment placez-vous vos couverts ?
Lorsque vous avez fini votre plat, placez vos couverts alignés en travers de l’assiette vers la droite. Ce positionnement évitera au serveur, qui dessert toujours par la droite, de faire chuter vos couverts.
Peut-on poser les coudes sur la table ?
Il est possible de poser ses coudes sur la table entre les services, c’est à dire quand on n’a pas d’assiette devant soi.
A quel moment s’absenter pour aller aux toilettes ?
Il est mal vu de quitter la table. En cas d’extrême nécessité, il est toutefois possible de s’absenter après le fromage.
Vous êtes content du service et souhaitez laisser un pourboire, combien donnez-vous ?
En France, le service est compris mais il est d’usage de laisser un pourboire de 5 à 10 % de l’addition pour le service.

Source: Linternaute.com

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